椀盛

椀盛とは・・・

椀盛

椀盛(椀盛り・わん盛り・椀もり・わんもり・Wanmori)は、
の一つで、の切り身やエビなどの真丈、菜のや小松菜等のなどを具に、すまし仕立ての出をはったもの。椀もの(椀物)。「椀」「平椀」とも。

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