落花生味噌
落花生味噌とは・・・
落花生味噌（らっかせい味噌・落花生みそ・らっかせいみそ・Rakkaseimiso）は、
生の落花生を油で煎って、味噌、砂糖、みりん、ハチミツなどを絡めたもの。千葉県の郷土食。郷土料理。ピーナッツ味噌（ピーナッツみそ・ピーナツ味噌）、ピー味噌（ぴーみそ）、味噌ぴー（みそぴー）とも。
かつて、食料がそれほど豊かではなかった時代に、保存食として作られ、食べられていたともいわれるもので、落花生の旨みと芳ばしい香りが、味噌の塩辛さ、砂糖やハチミツ、みりんの甘さとマッチした一品。千葉のふるさとの味、千葉県民のソウルフードともいわれる。千葉県のほか、埼玉県や茨城県の一部地域などでも食されている。
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