かいもち

かいとは・・・

かいもち(かい餅・掻餅・Kaimochi)は、
1. 川県や山口県(周防大島)などでに食べられている郷土菓子。。サツマイモを茹でてからつぶし、粉(または粉)、などを混ぜて熱を加え、ちぎったもの、または状にしたもの。きな粉をまぶして食べる。

2. そばがと。主に山形などで用いられている呼び名。

3. (ぼたもち)の古い呼び名。かいもちひ。

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