かいもちとは・・・
かいもち（かい餅・掻餅・Kaimochi）は、 1. 香川県や山口県（周防大島）などで伝統的に食べられている郷土菓子。おやつ。サツマイモを茹でてからつぶし、小麦粉（または米粉）、砂糖などを混ぜて熱を加え、ちぎったもの、または団子状にしたもの。きな粉をまぶして食べる。
2. そばがきのこと。主に山形などで用いられている呼び名。
3. 牡丹餅（ぼたもち）の古い呼び名。かいもちひ。
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