豊川 | 日本の食べ物用語辞典

Category : 豊川

とよかわいなりずし（豊川いなり寿司）

ご当地グルメ　B級グルメ

とよかわいなりずしとは・...

もと焼きもと焼きとは・・・もと焼き（もと焼・素焼・素やき・元焼き・Motoyaki）は、魚や貝類、や蟹、エビなどに...

土佐甘とう土佐甘とうとは・・・土佐甘とう（とさあまとう・Tosa amatou）は、主に高知県南国市、梼原町、津野町...

こわいこわいとは・・・こわい（強い・Kowai）は、 1. 硬い（かたい）ことを表す言葉。食べ物では、ご飯や肉など...

生もの生ものとは・・・生もの（なまもの・生モノ・ナマモノ・Namamono）は、加熱（焼く、煮る、炙る、茹でる、...

みそたんぽみそたんぽとは・・・みそたんぽ（味噌たんぽ・ミソたんぽ・Misotampo）は、半練りにしたごはんを秋田杉...

居酒屋の定番メニュー居酒屋の定番メニューとは・・・居酒屋の定番メニュー（いざかやのていばんめにゅー・Izakaya no tei...

薯蕷薯蕷とは・・・薯蕷（じょうよ・じょよ・しょよ・とろろ・Joyo）は、 1. 長芋（ながいも）、とろろ芋、また...

照り焼き照り焼きとは・・・照り焼き（照焼き・照りやき・てり焼・照焼・てりやき・てり焼き・テリヤキ・Teriyaki）...

ねったぼねったぼとは・・・ねったぼ（Nettabo）は、蒸したからいも（サツマイモ）と餅、砂糖などで作る餅。鹿児島...

ぜいたく煮ぜいたく煮とは・・・ぜいたく煮（贅沢煮・ぜいたくに・Zeitakuni）は、沢庵漬けを煮たもの。たくあんの...

ハラスハラスとは・・・サケのハラス焼ハラス（はらす・腹須・Harasu）は、魚の腹の部分。「※腹身（はらみ）」...
夜鳴きそば夜鳴きそばとは・・・夜鳴きそば（夜鳴き蕎麦・夜鳴そば・夜啼蕎麦・夜啼そば・よなきそば・Yonakisoba）...
たで酢たで酢とは・・・たで酢と鮎の塩焼きたで酢（蓼酢・蓼す・たです・たでず・Tadesu・Tadezu）は、タ...
鯉の洗い鯉の洗いとは・・・鯉の洗い（鯉のあらい・こいの洗い・鯉の洗膾・鯉の洗魚・こいのあらい・Koi no arai...
紅蓼紅蓼とは・・・紅蓼（紅たで・べにたで・Benitade）は、タデ科イヌタデ属の1年草「柳蓼（やなぎたで）」...
土佐甘とう土佐甘とうとは・・・土佐甘とう（とさあまとう・Tosa amatou）は、主に高知県南国市、梼原町、津野町...
むじなそばむじなそばとは・・・むじなそば（Mujinasoba）は、甘辛く味付けした油揚げと、天かす（揚げ玉）を、い...
しのだうどんしのだうどんとは・・・しのだうどん（信田うどん・信太うどん・篠田うどん・志乃田うどん）は、 1. 油揚げを醤...
日本五大銘飯日本五大銘飯とは・・・日本五大銘飯（にほんごだいめいはん・Nihon godaimeihan）は、 1939...
利休焼利休焼とは・・・利休焼（利久焼・りきゅうやき・Rikyuyaki）は、魚や肉を焼き、仕上げに（または焼きな...

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郷土料理名物料理

ゆべし

とう漬け

浦安巻

くるみそば

びんた料理

麦炊

めぎすの塩茹で

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