酢むつかりとは・・・
酢むつかり（すむつかり）は、 炒った大豆に酢をかけたもの。
宇治拾遺物語などに登場する、古い料理で、 栃木県の郷土料理として知られる「しもつかれ」の元になったといわれる料理。
TOPICS 昔の料理
