オホーツク鍋とは・・・
オホーツク鍋（おほーつくなべ・Okhotsk nabe）は、
ホタテ、蟹、ソイ、牡蠣、ボタン海老、オヒョウなどのオホーツクの海の幸と、大根、白菜、ほうれん草、玉ねぎ、椎茸、タケノコ、ユリ根などが入った具沢山の鍋。北海道の食べ物。昆布ダシ、酒の他、バターが入るのが特徴。オホーツク海鮮鍋。
TOPICS 鍋蟹北海道の郷土料理 食べ物海老大根タケノコ昆布椎茸バター牡蠣海鮮Food in Hokkaido
