柚子塩

柚子塩とは・・・

柚子塩(ゆず塩・柚子しお・ユズ塩・ユズしお・ゆずしお・Yuzushio)は、
塩に柚子の皮を乾燥させて粉にしたものを混ぜ込んだもの。変わり塩。天ぷらなどの揚げ物に添えられるほか、、肉料理、、うどんなどに添えられることもある。

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