カレー焼きそば

とは・・・

カレー焼き(Curry yakisoba)は、

福島県若松市周辺で食べられている料理。会津若松市の。会津カレー焼きそば。

焼きそばにカレーをかけたもので、会津若松市の食堂「トミーフード」が提供したのが発祥といわれる。

用の中太平打ちを使い、を入れてソースで味付けしたものに、最後にカレーをかけて作る。

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