ゆでれんこん

ゆでとは・・・

ゆでれんこん(茹でれんこん・茹で・茹でレンコン・ゆで蓮根・ゆでレンコン・Yude renkon)は、
れんこんを薄切り、または乱切りにして茹でたもの。れんこん本来の味わいを楽しめるシンプルな料理法。を加えて茹でたものは塩茹でレンコンともいう。

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