芽じそ(めじそ)とは・・・
芽紫蘇(芽しそ・芽じそ・めじそ)は、しその若い芽。双葉。 刺身のつまなどに用いる。 青しその芽を「青芽(あおめ)」、赤しその芽を「紫芽(むらめ)」とも呼ぶ。
TOPICS 刺身しそつま