ますこ

ますことは・・・

ますこ（マスコ・鱒子・Masuko）は、サクラマスやカラフトマス、ニジマス、ブラウントラウト等の卵のこと。
鮭の子（筋子）と同様、通常塩漬けや醤油漬けにする。
筋子とよく似た色形をしており、味もよく似ている。

ますこ