へぼの甘露煮とは・・・
へぼの甘露煮（へぼのかんろ煮・へぼのかんろに・Hebo no Kanroni）は、 へぼを醤油、砂糖、水飴などを用いて甘露煮にしたもの。ヘボとは「ジバチ（地蜂（クロスズメバチ）」の岐阜の東濃地方や、愛知の三河地方などでの呼び名。
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