蒸し鮑

蒸し鮑とは・・・

蒸し鮑(蒸しあわび・蒸しアワビ・むし鮑・むしアワビ・むしあわび・Mushiawabi)は、
アワビを蒸したもの。酒を加えて蒸すことも多く「あわびの酒蒸し」とも呼ばれる。

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