ベカ鍋とは・・・
ベカ鍋（べかナベ・べかなべ・Bekanabe）は、 コンカイワシ（糠漬けいわし）を、ダイコンや白菜、キノコなどと共に、酒粕を加えて粕煮にしたもの。石川県能登地方の伝統的な郷土料理。「ベカ」は、能登地方でイワシの糠漬けを指す言葉。
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