ねり

ねりとは・・・

ねり(ネリ・Neri)は、

の島オクラのこと。島ネリ(島ねり・しまねり)、八丈オクラ。八丈のを代表する

八丈島では生のまま(生ねり)、をつけて食べたり、ぶしをかけてにして食べたりする。

また、細かく刻んで(すりおろして)ごの上に乗せたり、にしたり、にして食べる人も多い。

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