宮古ぜんまい

宮古とは・・・

宮古ぜんまい(宮古ゼンマイ・みやこぜんまい・Miyako zenmai)は、
沖縄県ので採れるの一つ。宮古島の島の一つ。アクがあまりなく、食感はしゃきっとしており、や、和え、炊き込みなどで食される。

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