ベカ

ベカとは・・・

ベカ(べか・Beka)は、
1 .イワシを漬けにしたもの。けいわし・コンカイワシ。石県の地方でに食べられてきた品。

→ 魚の糠漬け

2. ツツイカ目ジンドウイカ科の小形のイカ「火(ベイカ)」のこと。岡山など、地域によって「ベカ」と呼ばれる。や酢味噌和えなどで食される。

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