芋掛け豆腐とは・・・
芋掛け豆腐（芋かけ豆腐・芋掛豆腐・薯蕷かけ豆腐・いもかけどうふ・Imokakedofu）は、
出汁で煮た豆腐の上にとろろをかけたもの。山掛け豆腐（山かけ豆腐）。
TOPICS 豆腐江戸時代とろろ
