肉うどん

んとは・・・

肉うどん(肉饂飩・にく饂飩・にくうどん・Niku udon)は、
うどん(饂飩)のとして、醤、みりん、砂糖などで調味した牛肉やを用いたもの。または、うどんを、牛肉の薄切り、蒲鉾、のぶつ切りなどと共に煮て、醤油などで調味したもの。

Share