馬か丼

馬かとは・・・

馬か丼(うまか丼・うまかどん・Umakadon)は、


馬か丼

1. 馬、コンニャクなどをなどで調味して煮こみ、丼に盛ったの上にのせたもの。紅ショウガと針生姜がされる。中央道の小川PAで提供されている。

2. 馬肉と高菜、豆腐をなどの調味料で煮こみ、丼に盛ったご飯の上にのせたもの。同じく「馬か丼」の名で青森で提供されている。

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