稲荷そばとは・・・
稲荷そば(いなりそば)は、 甘辛く煮た油揚げをトッピングしたそば。 きつねそば(関東)。たぬきそば(関西)。
温かいそばにトッピングしたものと、ざるそばにトッピングしたものがある。
TOPICS 油揚げきつねそば稲荷