稲荷そばとは・・・
稲荷そば（いなりそば）は、 甘辛く煮た油揚げをトッピングしたそば。 きつねそば（関東）。たぬきそば（関西）。
温かいそばにトッピングしたものと、ざるそばにトッピングしたものがある。
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