イカ墨カレー

イカ墨カレーとは・・・

イカ墨カレー

イカ墨カレー(イカスミカレー・いか墨カレー・いかすみカレー・イカすみカレー・いかすみかれー・Ikasumi curry)は、
1. カレーの中にイカ墨を入れたもの。イカ墨を入れたカレー。鳥取のご当地カレー、B級グルメとして知られる。イカ墨が入ることにより、真っ黒な色合いのカレーとなるのが特徴。鳥取県の岩美町にある食堂「あじろや」で提供されている。カツがのった「イカ墨カツカレー」もあるほか、イカ墨が入ったソフトクリーム「イカ墨ソフト」もある。また、「とっとりイカ墨カレー」「大山イカスミカリー」「境港イカスミカリー」など、レトルトパックになったものも市販されている。

イカ墨カレーを食べることができる場所

浦富海岸島めぐり遊覧船のりば食堂 あじろや
◇住所:鳥取県岩美郡岩美町大谷2182
◇電話:0857-72-0305
◇営業時間:11:00~14:00
◇定休日:不定休

2. スルメイカの水揚げ量が多いことで知られる北海道函館のご当地グルメ、。イカ墨ブラック、函館イカ墨ブラックカレー、イカスミブラックカレーなどの名で提供されている。ラーメンにイカ墨が入った「いかすみラーメン」などもあるほか、「イカスミかりんとう」などイカ墨が入った菓子も市販されている。

3. 市販のイカ墨のパック、またはスミイカを用いて作られるカレー。

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