混ぜ焼き

混ぜ焼きとは・・・

混ぜ焼き(まぜ焼・まぜ焼き・混ぜ焼・混ぜやき・まぜやき・Mazeyaki)は、
などのと生地を混ぜてから焼く食べ物。またはその調理方法。刻んだなどの野菜、天かすなどを小やすり下ろしたなどと「混ぜ」てから「焼く」ので混ぜ焼き。代表的な料理、食べ物として(※)がある。(※広島のお好み焼きは重ね焼きプ)


混ぜ焼きの一つ「お好み焼き」

重ね焼きタイプの広島のお好み焼き
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