酢なめろう
酢なめろうとは・・・
酢なめろう(すなめろう)は、
なめろうに酢をいれたもの。
「たたきなます」とも。
千葉県夷隅郡周辺エリアで食べられている料理。
同じ千葉県の山武市周辺には「アジのたたき」と呼ばれるよく似た料理があり、
叩いたアジにシソや山椒の葉等を刻みいれ、同様に最後に酢をかけて食べる。
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酢なめろう(たたきなます)
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酢なめろうとは・・・
酢なめろう(すなめろう)は、
なめろうに酢をいれたもの。
「たたきなます」とも。
千葉県夷隅郡周辺エリアで食べられている料理。
同じ千葉県の山武市周辺には「アジのたたき」と呼ばれるよく似た料理があり、
叩いたアジにシソや山椒の葉等を刻みいれ、同様に最後に酢をかけて食べる。
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酢なめろう(たたきなます)