姿焼き

姿焼きとは・・・

姿焼き(すがた焼き・姿焼・姿やき・すがたやき・Sugatayaki)は、
や肉類などを、元の姿に近い状態のままにしたもの。またはその法。

様々なが「姿焼き」とされるが、主な姿焼きとしては、の姿焼き、の姿焼き、サンマの姿焼き、メジナの姿焼き、の姿焼き、カレイの姿焼き、の姿焼き、ママカリの姿焼き、キビナゴの姿焼き、カワハギの姿焼き、鮎の姿焼き、の姿焼き、の姿焼き、伊勢エビの姿焼き、雀の姿焼きなどがある。

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