黄金イクラ

黄金とは・・・

黄金イクラ(こがねいくら)は、
サケ目サケ科の「やまめ」の漬け。

通常の赤い色(朱色)をしたのイクラと違い、の卵はをしており、にした様子が「黄金」のよも見えることから。

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