和歌山ラーメン
和歌山ラーメンとは・・・
和歌山ラーメン（本家 アロチ 丸高）
和歌山ラーメン（わかやまラーメン・わかやまらーめん・Wakayama ramen）は、
和歌山県で提供されているラーメン。主に和歌山市を中心に和歌山県北部のラーメン店や食堂などで提供されている。ご当地ラーメンの一つ。和歌山の郷土食。和歌山のご当地麺料理。
地元・和歌山では「和歌山ラーメン」ではなく、「中華そば」「中華」と呼ばれるのが一般的で、メニューにも「中華そば」と記されている場合が多い。麺はストレートの細麺、スープは豚骨醤油系。トッピングとしてメンマ、チャーシュー、刻み青ネギ、千代巻（ナルトの一種）などが用いられる。サイドメニューとして、「すし」「早ずし」と呼ばれるサバの押し寿司や茹で卵を置いている店が多い。客はラーメンを待ちながら、またはラーメンと共に「すし」や「ゆで卵」を食べる。
有名店、人気店として、「井出商店」「本家 アロチ 丸高」「正善（まさよし）」「山為食堂（やまためしょくどう）」「中華そば うらしま」「まるやま中華そば」などがある。
和歌山ラーメン（井出商店）
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