粉末すし酢
粉末すし酢とは・・・
粉末すし酢（粉末寿司酢・ふんまつ寿司酢・粉末すしず・ふんまつすし酢・ふんまつすしず・Funmatsu sushizu）は、
粉末状になったすし酢。酢（醸造酢）のほかに塩や砂糖なども入ったパウダー状（粉状）のもので、ご飯に混ぜ込むだけで寿司飯（酢飯）が手軽に作れるようになっており、主に一般家庭で「ちらし寿司」や「手巻き寿司」「握りずし」などを作る際に用いられる。タマノイの「すしのこ」がよく知られるほか、ミツカンなども粉末状のすし酢を販売している。一般的な白い寿司飯が作れるもののほか、ピンク色の寿司飯が作れる商品なども市販されている。
Share
