あかまき(赤巻)(菓子)

あかまきとは・・・

あかまき(・赤巻き・赤まき・Akamaki)は、
入りのロールケーキを、赤く着色した餅(求肥)で巻いたもの。

深及び長島の。天草、牛深銘菓、長島銘菓。

かつて天草の牛深地域では、赤米で作ったお餅を神前に捧げて大漁を祈願していたといい、
赤は縁起の良い色として尊ばれた。

餡をスポンジで巻いた「大砲巻」と呼ばれていたをさらに赤い餅で包んだ赤巻も、縁起の良いとされ、
地元では普段のおやつとしてはろん、結婚式の引出物にも用いられている。

赤巻

赤巻

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