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さばぬた

さばぬた

日本の食べ物さ, 郷土料理名物料理

さばぬたとは・・・

さばぬた（鯖ぬた・サバぬた・Sabanuta）は、酢で締めた鯖にネギを加え、辛子（からし）と味噌で和えた料理。
滋賀県の朽木から福井の若狭湾周辺まで、鯖街道沿いに伝わる家庭料理。

TOPICS 鯖料理郷土料理郷土食和え物魚サバ鯖鯖ぬた鯖街道

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