アテモヤ

アテモヤとは・・・

アテモヤ(あてもや・Atemoya)は、
バンレイシ科の「チェリモヤ」と「釈迦頭」(バンレイシ・蕃茘枝)を掛け合わせて作られた。日本では主に沖縄でされている。濃い緑色の見た目と白いクリーム状の果くて大きな種を持ち、糖度20度以上(通常のメロンで糖度13度から18度位)と大変甘いのが特徴。よく熟したものは森のクリームとよばれるほどで、バニラアイスのような味わい。高級品種としてあつかわれている。

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