かんば

かんばとは・・・

かんば(干皮・カンバ・kanba)は、
干しのこと。を薄くスライスして、天日干ししたもの。主に高知県などで使われている言。県東部で昔から作られている的な菓子「かんば餅」を作るのに用いられる。

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