残酷焼

残酷焼とは・・・

残酷焼(ざんこくやき)は、
採りたての生きたなどをそのまま網に乗せて焼いたもの。

一仕事を終えたが、小屋の中で囲炉裏を囲みながら、採りたてのを生きたままで焼いて食べたのが始まりという。

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