ふじみ黒漬けとは・・・
ふじみ黒漬け（ふじみくろづけ・Fujimi kurozuke）は、 埼玉県のふじみ野市の青唐辛子と、同じく埼玉県の富士見市の米麹を醤油に漬け込み、時間をかけて熟成させた調味料。埼玉のご当地調味料。
TOPICS 唐辛子熟成調味料醤油麹
