児島たこしお焼そば
児島たこしお焼そばとは・・・
児島たこしお焼そば（児島たこ塩焼そば・児島たこしおやきそば・児島タコ塩焼きそば・児島たこしお焼きそば・児島蛸塩焼きそば・こじまたこ塩焼きそば・こじまたこしおやきそば・Kojima Takoshio Yakisoba）は、
岡山県倉敷市の児島・下津井エリアで食べられているタコの入った塩焼きそば。岡山のB級グルメ、ご当地グルメ、ご当地麺料理、ご当地焼きそばの一つ。
材料や作り方、味わいは店によって多少の違いがあるが、下津井特産の新鮮な生ダコを用い、ゆでてから塩もみした後、カットしたタコをバターで炒め、キャベツやもやし、ニンジンなどと共に炒めた太麺の焼きそばに入れて、地元産の塩から作られる塩だれで調味した焼きそばで、お好み焼き屋のほか、居酒屋などでも提供されている。
（画像提供：岡山県観光連盟）
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