あたり胡麻とは・・・
あたり胡麻（あたりゴマ・あたりごま・Atarigoma）は、 洗ってから焙烙などで炒った胡麻（ごま）を、すり鉢とすりこ木で擂ったもの。すり胡麻（擂りごま）。「する」という言葉を「お金をする」などに通じる忌み言葉として嫌い、縁起を担いで「あたり胡麻」という。
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