山かけうどん

山かけうどんとは・・・

山かけうどん(山掛けうどん・ヤマカケうどん・山かけ饂飩・やまかけ饂飩・やまかけうどん・Yamakake udon)は、
うどんの上にとろろ(山芋をすりおろしたもの)をトッピングしたもの。とろろうどん。とろろの上に生卵(鶏卵・うずらの卵)、、刻み海苔、青海苔、ネギなどがトッピングされている場合も多い。

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