猪骨ラーメン

とは・・・

猪骨ラーメン(ししこつらーめん・Shishikotsu ramen)は、
猪()の骨を用いて作られるラーメン。ご当地ラーメン。イノシシの骨で取った出に用いた「イノシシ」のラーメンで、の大や青森県の脇野沢などで提供されており、地域のラーメン、ご当地ラーメンとなっている。スープのほか、にもイノシシの肉が用いられる。

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