らんぷ

らんぷとは・・・

らんぷ(ランプ、ランプ肉・Rump)は腿上部、腰下からお尻手前にかけての部分。
柔らかい赤身肉。いちぼ、らんいち、らむしん、らんぼそう。

食べ方: すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、ローストビーフ、タタキ等。

Share