びたろーとは・・・
びたろー（ビタロー・bitaro）は、スズキ目フエダイ科の海水魚「ヨスジフエダイ」「ハナフエダイ」の沖縄の呼び名。 黄色と桜色の魚体に筋が入っているのが特徴で、主にバター焼き（ビタローのバター焼き）にして食べる。
ビタロー
TOPICS Bitaro魚料理郷土料理沖縄の郷土料理 食べ物名物郷土食沖縄料理魚ビタロー
