いもフライ丼

いもフライ丼とは・・・

いもフライ丼(芋ふらい丼・芋フライ丼・いもふらい丼・いもふらいどん・IMofuraidon)は、
蒸かしたジャガイモを一口大に切って小麦粉やパン粉などで作った衣をつけて油で揚げた「いもフライ」を、出汁と玉ねぎで煮てから溶き卵でとじ、丼に盛ったご飯の上に乗せてソースをかけたもの。地域によってはポテト丼などとも呼ばれる。

「いもフライ」は栃木県のご当地グルメ、B級グルメとして知られる。

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