へぼの混ぜご飯

へぼの混ぜごとは・・・

へぼの混ぜ(へぼの・Hebo no mazegohan)は、
岐阜県の東濃地方や愛知県の三河地方などで食されている料理。「へぼ」はクロスズメバチの地域名、地方名で、このヘボを醤などで煮て、ご飯に混ぜたもの。地域によっては、なども煮て一緒に混ぜ合わせる。へぼご飯。へぼ飯。

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