紅化粧とは・・・
紅化粧（べにげしょう・Beni gesho）は、 大根の品種の一つ。赤大根。その名の通り赤い色をした皮の大根で、通常の大根よりも水分が少ないために、天ぷらなどにしても美味しく、芋のような食感をもつ。
TOPICS 大根天ぷら
