まめぶじる

まめぶじるとは・・・

まめぶじる(まめぶ汁・Mamebujiru)は、胡桃(くるみ)や黒砂糖を包み込んで作る団子(まめぶ)を、
昆布や煮干しの出汁、人参、ごぼう、椎茸、かんぴょう、油揚げ、豆腐などと共に煮込んだ、
主に岩手県久慈及び九戸エリアで食べられている郷土料理。

NHKの連続テレビ小説「あまちゃん」で取り上げられて、全国的な知名度を得た。

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久慈まめぶ汁として、B1グランプリで入賞も果たしている。

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