うな茶とは・・・
うな茶（うなちゃ・Unacha）は、 鰻の蒲焼をご飯に乗せ、出汁、または茶（昆布茶・緑茶・煎茶・ほうじ茶等）をかけたもの。鰻の茶漬け（うなぎの茶漬け）。刻みのりをトッピングし、薬味にはワサビ、浅葱、小口ネギ、三つ葉、粉山椒等が用いられることが多い。
うな茶
鰻の蒲焼の代わりに、鰻の白焼きを使う「うな茶」もある。
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