うにコロッケ

とは・・・

うにコロッケ(コロッケ・コロッケ・コロッケ・海コロッケ・ウニころっけ・うにころっけ・Uni Korokke)は、
ウニを具材として用いたコロッケ。ウニを混ぜ込んで作った生地にや卵などの衣をつけで揚げたもの。ウニ入りのコロッケ。ウニの産地の一つとして知られる熊本県のの名物として知られるほか、居酒屋などの創作料理のメニューとして提供されている。

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