焼たらことは・・・
焼たらこは、タラコ（主にスケソウダラ）の卵（卵巣）を焼いたもの。食感、味共に大きく変化するが、傷みやすいタラコを焼くことにより、保存性を高める。
焼いたものをそのままご飯のおかずとして、また酒の肴として食べられるほか、そのままかたまりで、またはほぐしておにぎりの具やお茶漬けの具として利用される。、
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