月見そば

月見とは・・・

月見そば(つきみそば・Tsukimisoba)は、
温かいそばの上に生したもの。

卵の黄身を月に、を雲に見たて、
さらにがトッピングされたものは月光に浮かび上がる山を、は松を表していると言われる。

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