コッペ蟹とは・・・
コッペ蟹（コッペガニ・こっぺ蟹・こっぺがに・Koppegani）は、 ズワイガニのメスを指す言葉。メスのズワイガニの地域名、地方名。単に「こっぺ」とも。主に京都をはじめとする日本海側で用いられている。ズワイガニのメスは、他地域では、コウバコ（石川）、セコガニ（鳥取・兵庫・福井・京都）、オヤガニ（鳥取）などと呼ばれる。
TOPICS 日本海地方名ズワイガニ
