ソーミンタシヤー
ソーミンタシヤーとは・・・
ソーミンタシヤー（そーみんたしやー・somin tashiya）は、
ソーメンを用いた沖縄の郷土料理。沖縄の郷土食。茹でたソーメンを油で炒め、ニラ（チリビラ）やニンジンの細切りを加えて醤油で調味したもの。「ソーメンチャンプルー（ソーミンチャンプルー）」の元になった料理といわれるで、料理としては「ソーメンチャンプルー」とほぼ同様のものだが、「ソーミンチャンプルー」がニラやニンジン以外にもタマネギやもやし、キャベツ、ポーク、ツナなど具沢山であるのに対し、ソーミンタシヤーは具がシンプルである場合が多い。（年配の人を中心に、ソーメンを炒めて調味したものを、「ソーメンチャンプルー（ソーミンチャンプルー）」とは呼ばず、「ソーミンタシヤー」と呼ぶのが一般的な地域もある。）
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